Osagaiak:
·Arantzarik gabeko 6 bakailao salatu xerra.
·12 txorizo piper.
·2 tipula.
·2 xigortutako ogi xerra.
·6 tomate gorri.
·gatza eta azukrea.
Errezeta:
Lehenengo egunetik bakailaoa beratzen utzi da,ura hiru aldiz aldatuz.
Txorizo piperrak beratzen egon behar izan dira ere gutxienez 5 orduz haragia ateratzeko.
Bakalaioa urez beteriko ontzi batean egiten utzi irakin arte.
Ondoren,sutik kendu eta bakalaioa kontu handiarekin atera.
Saltsa bizkaitarra baratxuri aleak olio ugarrian xigortuz prestatzen da.Ondoren,tiraz zatitutako tipulak gehitu ondo egin arte.Ogi xigortuta bota saltsa loditu arte.Dado eran lumatu eta zatitutako tomate, gatza, azukrea eta txorizo piperren txanda da orain.Su moderatuan egosi eta prest dagoenean, pure egiteko tresnatik pasa.
Azkenik, buztin ontzi batean bakalaio xerrak jarri azala goialdetik, saltsa bizkaitar oinarri baten gainean. Saltsa gehiagorekin estali. Irakinaldi bat emanez,prest dago.
ON EGIN!!!!
Txorizo piperrak beratzen egon behar izan dira ere gutxienez 5 orduz haragia ateratzeko.
Bakalaioa urez beteriko ontzi batean egiten utzi irakin arte.
Ondoren,sutik kendu eta bakalaioa kontu handiarekin atera.
Saltsa bizkaitarra baratxuri aleak olio ugarrian xigortuz prestatzen da.Ondoren,tiraz zatitutako tipulak gehitu ondo egin arte.Ogi xigortuta bota saltsa loditu arte.Dado eran lumatu eta zatitutako tomate, gatza, azukrea eta txorizo piperren txanda da orain.Su moderatuan egosi eta prest dagoenean, pure egiteko tresnatik pasa.
Azkenik, buztin ontzi batean bakalaio xerrak jarri azala goialdetik, saltsa bizkaitar oinarri baten gainean. Saltsa gehiagorekin estali. Irakinaldi bat emanez,prest dago.
No hay comentarios:
Publicar un comentario